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Collection: Protoulis

Plus de 40 récompenses dans des compétitions majeures depuis 2004 dont la moitié au cours des trois dernières années: c'est dire le succès de notre huile d'olive de Lesbos. Principalement issue de la Kolovi, une variété qui lui donne un caractère vibrant et fruité, sa composition contient également de l'Adramitien et un peu de Ladolia. Le premier donne l'arôme et la texture riche et le second confère un goût équilibré doux, légèrement sucré. Ensemble, ils contribuent à produire pour créer une huile d'olive extra vierge raffinée avec une couleur vert doré, brillante et une saveur corsée. L'Aegean Gold Bio offre les caractéristiques les plus savoureuses avec une intensité et une sophistication encore plus grandes.

La culture se fait sur le domaine de la famille Protoulis selon la méthode de l’agriculture biologique et permet aux plantes sauvages ( comme l’origan et le romarin) de pousser aux pieds des oliviers. On obtient donc des arômes très particuliers.

Kostas Protoulis et ses fils
Lesbos est une île montagneuse et c’est la troisième île de Grèce après la Crète et l’Eubée. On l’appelle l’île d’émeraude à cause de sa flore très variée et de sa quantité folle d’oliviers (11 millions !) qui couvrent 40% de la superficie de l’île. Le reste de la végétation est essentiellement composé de pins méditerranéens, de chênes, de châtaigniers et de garrigue. C’est donc sans surprise que l’olive est la ressource économique principale de l’île (devant la production d’ouzo).

1 produit
  • AEGEAN GOLD BIO IGP - Huile d'olive grecque extra vierge - 0,500L
    AEGEAN GOLD BIO IGP - Huile d'olive grecque extra vierge - 0,500L
    Huile d'olive grecque extra vierge
    0,500L
    Distributeur
    Kostas Protoulis
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