Ce pain d'épice nature a fait la renommée de Baramel.
Il compose la base de ses pains d'épice.
Notamment recommandé par le Guide des Gourmands par un Coq d'Or mais aussi dans l'émission de François-Régis Gaudry "On va déguster" sur France Inter le 25 janvier 2015 ( à partir de la 37ème minute).
Pour 6 à 8 gourmands.
Se consomme nature ou accompagné de foie gras ou de fromage.
Pour une entrée gourmande, couper une belle tranche de pain d'épice, y poser un morceau de fromage de chèvre affiné et un brin de thym, puis passer sous le grill du four.
Composition:
Farine de blé*, miel*, sucre de canne non raffiné*, beurre*, poudre à lever: bicarbonate de soude, sel de Guérande, épice*. Allergènes: céréale contenant du gluten (blé), lait (beurre).
* produit issu de l'agriculture biologique. Certifié par Ecocert FR-BIO-01. Fabrication française, 100% Bio.