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Terres Vivantes Libre - Beaujolais Villages - Rouge 2019 - 13° - 0,75L - Pas de sulfites ajoutés uniquement ceux issus du raisin

Terres Vivantes Libre

Distributeur
Marie et Ludovic GROS
Prix normal
€15,90
Prix normal
Prix réduit
€15,90
Prix unitaire
par 
Disponibilité
Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Terroir : Sols limoneux et sableux . Caillouteux. Exposition Est.

Cépage : Gamay noir à jus blanc

Ages des parcelles : 32 ans

Rendement moyen : 30 hl/ha

Culture : Bio certifié par Ecocert depuis 2009

Vendanges : A maturité optimale en respectant l’équilibre acide-alcool et la maturité polyphénolique . Cueillette manuelle et transport en petites caisses de 40 kg.

Vinification : Mise en cuve des grappes entières sans foulage. Encemencement au levain naturel. Macération carbonique sans remontages. Fermentation lente entre 22° et 25° durant 1 semaine. Pressurage en pressoir vertical hydraulique. Soutirage en fin de fermentation alcoolique. Mise en futs durant 4 mois. Dont un mois à l’exterieur.

Conditionnement : Pas de collage, ni filtration. Pas de sulfites ajoutés. Mise en bouteilles : Le 15 Janvier 2020 . Bouchons en liège lavage naturel, marqués au feu.

 

Année - 2019

Degré - 13 °

Pas de sulfites ajoutés uniquement ceux issus du raisin

 

Vendu à l'unité