Collection: Sol Semilla
Bio, Végan, Cru, Sans gluten
Bio: Nos superaliments sont tous issus de l’agriculture biologique ou de la cueillette sauvage respectueuse de la préservation des écosystèmes.
Végan: Nos superaliments et nos préparations maison sont tous d’origine exclusivement végétale et certifiés par la Vegan Society.
Cru: Dans la mesure du possible, notre sélection de superaliments et préparations maison respectent les principes de l’alimentation vivante, aussi appelée « cuisine crue » ou « raw food » en anglais. Nous garantissons ainsi des superaliments aux propriétés préservées par un séchage et une transformation en dessous de 45°C.
Sans gluten: Nos superaliments et nos préparations maison sont tous sans gluten exceptée la farine d’avoine dans nos mueslis crus qui a été déglutinisée.
Fraîcheur optimale et traçabilité totale: Nos superaliments sont contrôlés et conditionnés en France dans notre laboratoire en petites séries afin de garantir une fraîcheur et un contrôle de qualité optimum. Ils sont stockés dans nos locaux à faible variation thermique permettant la conservation parfaite de leur qualité et de leurs propriétés. Nos produits “Prêts à déguster” sont élaborés et fabriqués en France.
Commerce juste: Nous tissons des liens étroits avec des producteurs locaux pour développer un commerce le plus juste possible. Nous visitons régulièrement leurs lieux de culture et de fabrication afin de nous assurer de la qualité optimale de nos produits. Avec nos partenaires, nous travaillons main dans la main dans une démarche constante d’amélioration et d’innovation.
Nos engagements
Identité & valeurs
Sol Semilla est une marque créée et cultivée chaque jour par des experts en superaliments.
Nos produits respectent des critères environnementaux, sociaux et culturels grâce à la manière dont ils sont cultivés, transformés, importés et commercialisés.
Savoureuses, écologiques, à haute valeur nutritionnelles, les matières premières que nous sélectionnons sont issues de l’agriculture biologique et d’un commerce juste.
Dans cette perspective, nous tissons des liens avec des structures locales, situées dans les Andes, l’Amazonie ou au bord du Pacifique, œuvrant à la valorisation du patrimoine végétal dont regorgent leurs écosystèmes.
La qualité au service de l’écologie
À la différence des compléments alimentaires, les nutriments que contiennent nos superaliments sont naturellement présents dans la plante, sans ajout ni concentration, extraction ou autre traitement.
Cette concentration naturelle en nutriments est augmentée par une déshydratation selon des procédés –pour la plupart ancestraux– conservant les propriétés originelles des aliments. Débarrassés d’environ 85% de l’eau qu’ils contiennent, leur poids s’en trouve fortement diminué ce qui permet donc un transport (par voie maritime) d’autant plus écologique et une conservation plus longue.
Les superaliments Sol Semilla
Le terme «superaliment» sous-entend que certaines denrées sont particulièrement bien adaptées pour répondre à nos besoins alimentaires.
En effet, les teneurs en vitamines, protéines, antioxydants et autres principes actifs de ces aliments traditionnels semblent être l’œuvre d’un bon laboratoire à la pointe des connaissances en matière de nutrition !
Cette considération mérite pourtant d’être élargie: issus de la biodiversité et de l’ingéniosité de peuples anciens qui surent les acclimater et les transmettre à leurs descendants, nos superaliments se présentent à nous comme le témoignage d’une entente entre l’homme et la nature.
Bonne intelligence dont notre époque semble être démunie et, à la fois, prête à se relier. Nos connaissances actuelles, à mesure qu’elles s’affinent, valident le bien-fondé des aliments, des méthodes de cultures, et de certains modes de vie ancestraux. L’étude des superaliments, de leur histoire, de leurs écosystèmes, pourrait bien être l’amorce d’une évolution dans les rapports que nous entretenons avec ce qui nous nourrit.
Cette collection ne comporte aucun produit