Gingembre du Pérou cristallisé (confit)
Epluché à la main, il mijote dans de l'eau et du sucre de canne puis est cristallisé. Une fois sec, il est prêt à être dégusté nature et procure un pur plaisir gustatif!
Vous pouvez également saupoudrer un sauté de viande ou de poisson, une poêlée de légumes ou assaisonner des plats.
Ces lamelles subliment également les glaces, sorbets, le thé et le vin chaud.